CUISINE 料理

京都ノーザンチャーチ北山教会 料理

料理で感じる、京都のおもてなし

- CUISINE -

料理 料理 料理

京野菜をベースに地元・京都で採れた食材にこだわりました。
シェフ自らできる限り現地に赴き、生産者の想いやこだわりを伺った上で仕入れた納得の新鮮食材を、
肩ひじ張らずゲストの方全員が楽しんでいただけるように、お箸で召し上がれるサイズに仕上げています。
お客様の「うれしい」と「おいしい」のため、シェフが真心を込めた京フレンチをご堪能いただけます。

祇園びとら、の写真

京都・祇園で味わう京フレンチ「祇園びとら、」

2003年より京都・北山にて最上級のおもてなしをご提供してきた「レストランVITRA」が装い新たに「祇園びとら、」をオープン。 料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材で、素材を生かした四季折々の料理をフレンチに技法と独自の世界観で表現します。 鮮やかな色使いと、美しい盛りつけ。何度でも足を運んでいただけるような心地よさと全てを包み込む非日常な美空間。
お客様の心も含めて料理をデザインする「祇園びとら、」が披露宴のおもてなしとして、どの世代にも喜ばれる京フレンチをご提供いたします。

私たちは「大切なゲストに料理で喜んで頂く結婚式」を創業当初から大切にしてきました。
結婚式の料理は感謝の気持ちを表す大事な演出の一つです。
これまで大切に育ててくれた両親、共に支えあってきた仲間、
教え導いてくれた上司や先輩。今まで支えてくれた人に、
ふたりの心からありがとうを届ける舞台が結婚式であると考えております。
記憶に残る料理で「本当に来て良かった」と思って頂けるようなパーティを
提供することが私たちのこだわりです。

料理 料理 料理 料理
「Guest House 北山倶楽部」の料理はコチラ